100 receitas de carnes

Name: 100 receitas de carnes
Brand: L&PM
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Autor(a): Lancellotti: Silvio
Editora: L&PM

9788525413918

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  Autor
  ‹ ›
  
  Lancellotti: Silvio Indisponível
- 2
  
  Editora
  ‹ ›
  
  L&PM Indisponível
- 3
  
  Páginas
  ‹ ›
  
  144 Indisponível
- 4
  
  Edição
  ‹ ›
  
  1 - 2005 Indisponível
- 5
  
  Ano
  ‹ ›
  
  2005 Indisponível
- 6
  
  Origem
  ‹ ›
  
  NACIONAL Indisponível
- 7
  
  Encadernação
  ‹ ›
  
  BROCHURA Indisponível
- 8
  
  Dimensões
  ‹ ›
  
  10.7 x 0.75 x 17.8 Indisponível
- 9
  
  ISBN
  ‹ ›
  
  9788525413918 Indisponível
- 10
  
  Situação
  ‹ ›
  
  Sob Encomenda Indisponível
- 11
  
  Data de lançamento
  ‹ ›
  
  01/01/2005 Indisponível

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Sinopse

Este é um guia de receitas essencial para todos aqueles que se consideram um "Drácula" - que adora carnes vermelhas e sangrentas - na mesa, como o próprio autor se define. Neste novo livro de Sílvio Lancellotti, o leitor encontrará uma seleção das 100 melhores receitas com carnes, desde práticos rolinhos de presunto ao saboroso hambúrguer, do clássico galeto até o mais sofisticado filé mignon. O autor ensina como preparar as carnes passo a passo, do o corte inicial ao molho que dá o toque especial, sempre inovando com combinações diferentes. É uma ferramenta fundamental para os que cultuam a boa mesa. Percorrer as páginas deste livro é mais do que leitura. É uma degustação. São receitas fáceis mas com estilo, refinadas mas com ingredientes acessíveis; todas elaboradas e explicadas por esse grande chef, que é uma referência não só na gastronomia como também no jornalismo e na literatura.

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