160 receitas de molhos
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Autor : Lancellotti: Silvio
Páginas : 306
Edição : 1 - 1999
Ano : 1999
Origem : NACIONAL
Encadernação : BROCHURA
Dimensões : 10.7 x 1.59 x 17.8
ISBN : 9788525409935
Situação : Disponível
Data de lançamento : 01/06/1999
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Neste livro você verá que a ciência dos molhos é muito mais fácil do que se imagina. Aprendizes atentos podem obter vitórias já na primeira viagem. O comandante Lancellotti, capitão-de-longo-curso da arte da gastronomia, além de primoroso cozinheiro, é um jornalista que escreve com clareza e talento.
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