400 G - TÉCNICAS DE COZINHA: FUNDAMENTOS E TÉCNICAS DE CULINÁRIA APLICADOS EM MAIS DE 300 RECEITAS

Name: 400 G - TÉCNICAS DE COZINHA: FUNDAMENTOS E TÉCNICAS DE CULINÁRIA APLICADOS EM MAIS DE 300 RECEITAS
Brand: COMPANHIA EDITORA NACIONAL
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Autor(a): GABRIELA: WILMA KOVESI DE COZINHA, ESCOLA
Editora: COMPANHIA EDITORA NACIONAL

9788504021387

R$ 249,90

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  Autor
  ‹ ›
  
  GABRIELA: WILMA KOVESI DE COZINHA, ESCOLA Indisponível
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  Editora
  ‹ ›
  
  COMPANHIA EDITORA NACIONAL Indisponível
- 3
  
  Páginas
  ‹ ›
  
  400 Indisponível
- 4
  
  Edição
  ‹ ›
  
  2 - 2020 Indisponível
- 5
  
  Ano
  ‹ ›
  
  2020 Indisponível
- 6
  
  Origem
  ‹ ›
  
  NACIONAL Indisponível
- 7
  
  Encadernação
  ‹ ›
  
  BROCHURA Indisponível
- 8
  
  Dimensões
  ‹ ›
  
  21 x 28 x 2.4 Indisponível
- 9
  
  ISBN
  ‹ ›
  
  9788504021387 Indisponível
- 10
  
  Situação
  ‹ ›
  
  Disponível Indisponível
- 11
  
  Data de lançamento
  ‹ ›
  
  21/10/2020 Indisponível

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Sinopse

Uma das principais obras de referência nos estudos de gastronomia volta ao mercado com nova edição atualizada, além de capa e projeto gráfico inéditos.400 g: Técnicas de cozinha é um dos livros de técnicas culinárias mais completos do Brasil. Escrito por quatro profissionais renomados, une teoria e prática e conta com mais de 300 receitas de molhos e sopas, saladas, acompanhamentos, carnes, panificação e confeitaria.Indispensável para estudantes de gastronomia e quem mais deseje se aventurar na cozinha!

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