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500 TORTAS DOCES & SALGADAS

SKU B29639
500 TORTAS DOCES & SALGADAS

500 TORTAS DOCES & SALGADAS

SKU B29639
9788521316459
R$ 69,90
R$ 59,42
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    • 1
      Autor
      ‹ ›
      BAUGNIET, REBECCA Indisponível
    • 2
      Editora
      ‹ ›
      MARCO ZERO Indisponível
    • 3
      Páginas
      ‹ ›
      288 Indisponível
    • 4
      Edição
      ‹ ›
      1 - 2010 Indisponível
    • 5
      Ano
      ‹ ›
      2010 Indisponível
    • 6
      Origem
      ‹ ›
      NACIONAL Indisponível
    • 7
      Encadernação
      ‹ ›
      BROCHURA Indisponível
    • 8
      Dimensões
      ‹ ›
      15 x 15 x 2.2 Indisponível
    • 9
      ISBN
      ‹ ›
      9788521316459 Indisponível
    • 10
      Situação
      ‹ ›
      Disponível Indisponível
    • 11
      Data de lançamento
      ‹ ›
      01/11/2010 Indisponível
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As receitas deste livro trazem diversos tipos de torta, de massa fechada ou folhada às do tipo envelope, como calzones e empanadas. Tem também tortas abertas, como os quiches, que levam diferentes ingredientes em sua cobertura, strudels, cobblers e crumbles.  Inicialmente, 500 tortas doces e salgadas trata de todos os equipamentos de cozinha necessários, bem como dos ingredientes principais. A seguir descreve os tipos e traz as receitas básicas de massa e de recheio, incluindo o modo de preparo e as formas de assar. Ensina até a fazer a clássica cobertura entrelaçada. Tudo muito bem explicado, ideal para iniciantes na cozinha e essencial para os mais experientes.

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