A CULINÁRIA DO AMAZONAS

Name: A CULINÁRIA DO AMAZONAS
Brand: METALIVROS
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A CULINÁRIA DO AMAZONAS

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Autor(a): FERRAZ, FLÁVIO
Editora: METALIVROS

9788582200568

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  Autor
  ‹ ›
  
  FERRAZ, FLÁVIO Indisponível
- 2
  
  Editora
  ‹ ›
  
  METALIVROS Indisponível
- 3
  
  Páginas
  ‹ ›
  
  224 Indisponível
- 4
  
  Edição
  ‹ ›
  
  1 - 2024 Indisponível
- 5
  
  Ano
  ‹ ›
  
  2024 Indisponível
- 6
  
  Origem
  ‹ ›
  
  NACIONAL Indisponível
- 7
  
  Encadernação
  ‹ ›
  
  BROCHURA Indisponível
- 8
  
  Dimensões
  ‹ ›
  
  14 x 18 x 1.8 Indisponível
- 9
  
  ISBN
  ‹ ›
  
  9788582200568 Indisponível
- 10
  
  Situação
  ‹ ›
  
  Disponível Indisponível

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Sinopse

A Culinária do Amazonas é o sétimo volume da coleção Culinária Brasil, da Metalivros, após os livros sobre a culinária do Pará, Roraima, Acre, Tocantins, Amapá e Rondônia, todos da autoria de Flávio Ferraz. A culinária amazonense apresenta uma riqueza proporcional à dimensão de seu território, rios e florestas. Sua configuração, determinada pela abundância dos recursos naturais, pela matriz indígena que lhe dá os fundamentos e por uma história de riqueza que propiciou a chegada das diversas influências externas, hoje se completa com a crescente valorização de seus ingredientes naturais e técnicas tradicionais, elementos inspiradores de uma nova cozinha, de releituras sofisticadas.