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ALENTEJO, ALÉM MAR : INFLUÊNCIAS E TRADIÇÃO NA COZINHA

SKU SO6068
ALENTEJO, ALÉM MAR : INFLUÊNCIAS E TRADIÇÃO NA COZINHA

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9788539601004
R$ 199,00
R$ 159,20
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    • 1
      Autor
      ‹ ›
      SOBRAL, VITOR Indisponível
    • 2
      Páginas
      ‹ ›
      224 Indisponível
    • 3
      Edição
      ‹ ›
      1 - 2011 Indisponível
    • 4
      Ano
      ‹ ›
      2011 Indisponível
    • 5
      Origem
      ‹ ›
      NACIONAL Indisponível
    • 6
      Encadernação
      ‹ ›
      BROCHURA Indisponível
    • 7
      Dimensões
      ‹ ›
      24 x 24 x 2.2 Indisponível
    • 8
      ISBN
      ‹ ›
      9788539601004 Indisponível
    • 9
      Situação
      ‹ ›
      Sob Encomenda Indisponível
    • 10
      Data de lançamento
      ‹ ›
      30/05/2011 Indisponível
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Sobral é um dos principais chefs de cozinha de Portugal. Conhecido por sua inimitável habilidade para modernizar os pratos lusitanos mais tradicionais, não perdeu a ligação com os produtos, temperos e sabores tipicamente do Alentejo, região onde foi criado. O livro visa registrar a evolução do chef, mais especificamente sua relação com as cozinhas dos países de língua portuguesa, usando sobretudo ingredientes brasileiros para enriquecer os pratos. Saborosas 79 receitas, ilustradas em belíssimas fotos, são acompanhadas por uma apresentação do jornalista gastronômico J. A. Dias Lopes.

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