ALIMENTOS FUNCIONAIS

Name: ALIMENTOS FUNCIONAIS
Brand: OFICINA DE TEXTOS
SKU: 200674
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ALIMENTOS FUNCIONAIS

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Autor(a): SALGADO, JOCELEM
Editora: OFICINA DE TEXTOS

9788579752865

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  Autor
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  SALGADO, JOCELEM Indisponível
- 2
  
  Editora
  ‹ ›
  
  OFICINA DE TEXTOS Indisponível
- 3
  
  Páginas
  ‹ ›
  
  448 Indisponível
- 4
  
  Edição
  ‹ ›
  
  1 - 2017 Indisponível
- 5
  
  Ano
  ‹ ›
  
  2017 Indisponível
- 6
  
  Origem
  ‹ ›
  
  NACIONAL Indisponível
- 7
  
  Encadernação
  ‹ ›
  
  BROCHURA Indisponível
- 8
  
  Dimensões
  ‹ ›
  
  17 x 24 x 2 Indisponível
- 9
  
  ISBN
  ‹ ›
  
  9788579752865 Indisponível
- 10
  
  Situação
  ‹ ›
  
  Sob Encomenda Indisponível

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Sinopse

Apresenta alguns dos principais grupos de alimentos funcionais, como carotenoides, ácidos graxos, probióticos, limonoides, lignanas, glicosinatos e flavonoides. O livro alia uma sólida base científica a curiosidades e exemplos práticos para explicaro modo como esses alimentos atuam no corpo humano como antioxidantes ou antiinflamatórios e até mesmo no combate ao câncer, obesidade e doenças cardiovasculares.