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ANTIOXIDANTES - ASPECTOS QUÍMICOS FARMACOLÓGICOS E TERAPÊUTICOS

SKU 47658
ANTIOXIDANTES - ASPECTOS QUÍMICOS FARMACOLÓGICOS E TERAPÊUTICOS

ANTIOXIDANTES - ASPECTOS QUÍMICOS FARMACOLÓGICOS E TERAPÊUTICOS

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9788576702764
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    • 1
      Autor
      ‹ ›
      FEITOSA, CHISTIANE MENDES Indisponível
    • 2
      Editora
      ‹ ›
      ATOMO Indisponível
    • 3
      Páginas
      ‹ ›
      214 Indisponível
    • 4
      Edição
      ‹ ›
      1 - 2017 Indisponível
    • 5
      Ano
      ‹ ›
      2017 Indisponível
    • 6
      Origem
      ‹ ›
      NACIONAL Indisponível
    • 7
      Encadernação
      ‹ ›
      BROCHURA Indisponível
    • 8
      Dimensões
      ‹ ›
      16 x 23 x 1.3 Indisponível
    • 9
      ISBN
      ‹ ›
      9788576702764 Indisponível
    • 10
      Situação
      ‹ ›
      Disponível Indisponível
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Os organismos vivos, em específico o humano, precisam dos nutrientes encontrados nos alimentos e, por meio do metabolismo, obtêm deles energia e asseguram a vida. Nesse processo, ocorre a combustão por oxigênio (oxidação), reação que converte as moléculas dos nutrientes em energia e, nas células, também produz radicais livres - espécies químicas reativas e oxidantes que podem ser nocivas à saúde orgânica. Entretanto, o próprio organismo produz moléculas protetoras (por exemplo, enzimas) para reparar eventuais danos, denominadas Antioxidantes. Um antioxidante - que também pode ser obtido dos alimentos (vitaminas, carotenos, sais minerais...) - é capaz de inibir a oxidação de outras moléculas pela transferência de elétrons ou de hidrogênio. As descobertas da ciência indicam que o equilíbrio entre os radicais livres e os antioxidantes, no organismo, é o maior responsável pela saúde orgânica.

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