AS MINHAS RECEITAS DE BACALHAU : 500 RECEITAS

Name: AS MINHAS RECEITAS DE BACALHAU : 500 RECEITAS
Brand: SENAC SÃO PAULO
SKU: SO6538
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Autor(a): SOBRAL, VITOR
Editora: SENAC SÃO PAULO

9788539603558

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  Autor
  ‹ ›
  
  SOBRAL, VITOR Indisponível
- 2
  
  Editora
  ‹ ›
  
  SENAC SÃO PAULO Indisponível
- 3
  
  Páginas
  ‹ ›
  
  588 Indisponível
- 4
  
  Edição
  ‹ ›
  
  1 - 2013 Indisponível
- 5
  
  Ano
  ‹ ›
  
  2013 Indisponível
- 6
  
  Origem
  ‹ ›
  
  NACIONAL Indisponível
- 7
  
  Encadernação
  ‹ ›
  
  BROCHURA Indisponível
- 8
  
  Dimensões
  ‹ ›
  
  21.4 x 27.9 x 4.1 Indisponível
- 9
  
  ISBN
  ‹ ›
  
  9788539603558 Indisponível
- 10
  
  Situação
  ‹ ›
  
  Disponível Indisponível
- 11
  
  Data de lançamento
  ‹ ›
  
  14/03/2013 Indisponível

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Sinopse

Conhecido por sua forma de modernizar os pratos mais tradicionais da gastronomia portuguesa, o chef Vítor Sobral foi convidado pelo Norge , Conselho Norueguês da Pesca, para dar um toque da sua imaginação à preparação de saborosas receitas de bacalhau, o ,fiel amigo, da cozinha portuguesa.Reinventando os clássicos, renova-se a tradição e introduzem-se novos ingredientes, conservando-se temperos e sabores bem portugueses.São quinhentas receitas de bacalhau, inspiradas em sua recente viagem ao norte da Noruega, em plena costa Ártica, onde pescou o seu primeiro bacalhau e teve a oportunidade de ver como é o processo, na origem, e de sentir nas mãos um peixe tão fresco.

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