CARNES COM PRAZER 3 - ACÉM, CAPA DE FILÉ, COSTELA, CUPIM E PESCOÇO

Name: CARNES COM PRAZER 3 - ACÉM, CAPA DE FILÉ, COSTELA, CUPIM E PESCOÇO
Brand: DASH EDITORA
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CARNES COM PRAZER 3 - ACÉM, CAPA DE FILÉ, COSTELA, CUPIM E PESCOÇO

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Autor(a): Ivo Camargo
Editora: DASH EDITORA

9788565056274

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  Autor
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  Ivo Camargo Indisponível
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  Editora
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  DASH EDITORA Indisponível
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  Páginas
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  140 Indisponível
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  Edição
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  1 - 0 Indisponível
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  Origem
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  NACIONAL Indisponível
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  Encadernação
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  BROCHURA Indisponível
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  Dimensões
  ‹ ›
  
  18 x 1 x 12 Indisponível
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  ISBN
  ‹ ›
  
  9788565056274 Indisponível
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  Situação
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Sinopse

A coleção "Receitas dos cortes de carne bovina" apresenta uma culinária completa e ao mesmo tempo fácil de seguir. Nesta coleção, dividida em 4 volumes, mais do que uma série de livros de receitas, você terá um inventário inédito que conta com a divisão em cortes da carne bovina e suas infinitas possibilidades de elaboração em nossa culinária. Todos ganharão com sua leitura: da dona de casa, sempre disposta a aprender novas receitas e segredos culinários para o dia a dia e para ocasiões especiais, aos "chefs por hobby" (assim como o autor) que têm prazer na confecção e elaboração de pratos diversos. "Nesse volume, as chamadas carnes 'de segunda' (acém, capa de filé, costela, cupim e pescoço) são tratadas com nobreza e elaboradas com simplicidade. Os cortes aqui sugeridos e as receitas testadas pelo autor, sempre compartilhadas e festejadas, oferecem uma gama de opções para aqueles que, por hobby ou necessidade, buscam variações no preparo da carne bovina. Para quem vê 'refeição' como um ato supremo e um momento único de celebração, tem, a partir de agora, um complemento ideal... e que já estava fazendo falta. Bom apetite!" Carlos Alberto Tropiano

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