CHOCOLATE - RECEITAS IRRESISTIVEIS DE SOBREMESAS BOLOS TRUFAS E OUTRAS DELÍCIAS

SKU 24401

Avalie

CHOCOLATE - RECEITAS IRRESISTIVEIS DE SOBREMESAS BOLOS TRUFAS E OUTRAS DELÍCIAS

SKU 24401

Avalie

Autor(a): LANLARD, ERIC
Editora: PUBLIFOLHA POLIVALENTE

9788579145698

R$ 59,90

R$ 50,91

1 x de R$ 50,91 sem juros no Cartão

1 x de R$ 50,91 sem juros no Boleto

- 1
  
  Autor
  ‹ ›
  
  LANLARD, ERIC Indisponível
- 2
  
  Editora
  ‹ ›
  
  PUBLIFOLHA POLIVALENTE Indisponível
- 3
  
  Páginas
  ‹ ›
  
  176 Indisponível
- 4
  
  Edição
  ‹ ›
  
  1 - 2015 Indisponível
- 5
  
  Ano
  ‹ ›
  
  2015 Indisponível
- 6
  
  Origem
  ‹ ›
  
  NACIONAL Indisponível
- 7
  
  Encadernação
  ‹ ›
  
  BROCHURA Indisponível
- 8
  
  ISBN
  ‹ ›
  
  9788579145698 Indisponível
- 9
  
  Situação
  ‹ ›
  
  Sob Encomenda Indisponível

Qtde.

- +

R$ 59,90

R$ 50,91

Quantidade

Produto Indisponível

Avise-me quando chegar

Cartão

1 x sem juros de R$ 50,91 no Cartão

Consulte frete e prazo de entrega

Digite seu CEP:
Não sabe o CEP?

Sinopse

Presente para os chocólatras, esse livro traz receitas incríveis do renomado maître pâtissier francês Eric Lanlard. A introdução traz a origem e a produção do chocolate, além de informações sobre como escolher e conservar o produto, técnicas para trabalhar, derreter e temperar o ingrediente. Em "Direto da confeitaria", o chef ensina a preparar os clássicos Bolo marmorizado de chocolate e baunilha e Brownie e Waffle de chocolate, além de doces inspirados em suas viagens, como o Biscotto de chocolate e pistache e o Gâteau basco de chocolate. "Sobremesas" inclui as marcas registradas de Lanlard, como o Cheesecake de chocolate branco e maracujá, o Gâteau Opéra e o Mil-folhas de chocolate e amora. Em "Trufas e outras delícias", o autor ensina a Trufa à moda antiga, o Bombom crocante de chocolate e o Marshmallow de chocolate, entre outros. Para finalizar, "Bebidas, pastas e caldas" inclui receitas de Martíni de chocolate, Chocolate vienense, além de iguarias como a Pasta de avelã e chocolate e o Fondue de chocolate.