COMIDA E VINHO: HARMONIZAÇÃO ESSENCIAL

Name: COMIDA E VINHO: HARMONIZAÇÃO ESSENCIAL
Brand: SENAC SÃO PAULO
SKU: S21820
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COMIDA E VINHO: HARMONIZAÇÃO ESSENCIAL

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Autor(a): JOSÉ IVAN: SANTANA, JOSÉ MARIA
Editora: SENAC SÃO PAULO

9788539607129

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  Autor
  ‹ ›
  
  JOSÉ IVAN: SANTANA, JOSÉ MARIA Indisponível
- 2
  
  Editora
  ‹ ›
  
  SENAC SÃO PAULO Indisponível
- 3
  
  Páginas
  ‹ ›
  
  184 Indisponível
- 4
  
  Edição
  ‹ ›
  
  4 - 2008 Indisponível
- 5
  
  Ano
  ‹ ›
  
  2008 Indisponível
- 6
  
  Origem
  ‹ ›
  
  NACIONAL Indisponível
- 7
  
  Encadernação
  ‹ ›
  
  BROCHURA Indisponível
- 8
  
  Dimensões
  ‹ ›
  
  14 x 23 x 1 Indisponível
- 9
  
  ISBN
  ‹ ›
  
  9788539607129 Indisponível
- 10
  
  Situação
  ‹ ›
  
  Disponível Indisponível
- 11
  
  Data de lançamento
  ‹ ›
  
  05/08/2008 Indisponível

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Sinopse

Comida e vinho, juntos, garantem o prazer de uma boa refeição, e sempre foram parceiros ideais. Mas para que esse casamento seja realmente saboroso há um segredo: a harmonização. Esse livro irá percorrer as várias instâncias do sabor e do saber reconhecer as diferentes texturas não só dos alimentos como também dos vinhos, procurando estabelecer não regras fixas, mas um conjunto de compatibilizações possíveis e agradáveis ao prazer da boa mesa. O leitor encontrará, aqui, várias informações sobre os vinhos que podem acompanhar determinados tipos de pratos.