CONFEITARIA CHIC: BOLOS, CUPCAKES E GULOSEIMAS

CONFEITARIA CHIC: BOLOS, CUPCAKES E GULOSEIMAS

Autor(es):
Porschen, Peggy
Editora:
SENAC SÃO PAULO
Código:
PO7458

De: R$ 154,00 Por: R$ 130,90 Em 2x de: R$ 65,45 À vista: R$ 130,90

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Peggy Porschen é um dos nomes mais notáveis e pioneiros no mundo do design contemporâneo de bolos. Renomada por sua habilidade requintada, combinada ao seu amor pela confeitaria, sua paixão é criar obras de arte deliciosas, que são tão saborosas quanto aparentam. Este novo livro captura a essência das técnicas de Peggy e seu uso inspirado das cores, garantindo que cada bolo seja acessível e, ao mesmo tempo, delicioso. Confeitaria Chic possui uma variedade imbatível de receitas que combinam a confeitaria clássica com decorações simples e chiques. O primeiro capítulo - Guloseimas - contém receitas favoritas de todos, como os suspiros e os macarons, assim como a versão da Peggy para pirulitos de bolo. No capítulo seguinte - Biscoitos maravilhosos -, há receitas baseadas em suas raízes alemãs, incluindo Biscoitos Springerle e Estrelas de vinho quente. O terceiro capítulo é focado no maior fenômeno no mundo dos bolos da última década - o cupcake -, e Peggy conta os segredos do seu maravilhoso repertório de cupcakes gourmet. O capítulo Deliciosos bolos em camadas dá ideias deslumbrantes para ocasiões especiais, enquanto o capítulo seguinte - Bolos clássicos - mostra como dar vida nova às receitas tradicionais ao criar bolos lindos e apetitosos como o Bolo napolitano marmorizado e o Bolo Battenberg de chocolate. Logo em seguida, há um capítulo com ideias fantásticas de bebidas caseiras para acompanhar todas essas delícias. Por último, mas certamente importante, há o capítulo A cereja em cima do bolo, uma fonte de dicas, técnicas e toques finais fabulosos dessa grande especialista em confeitaria.

Código de barras:
9788539602155
Dimensões:
28cm x21cm x2cm
Edição:
1
Marca:
SENAC SÃO PAULO
ISBN:
8539602156
ISBN13:
9788539602155
Número de páginas:
194
Peso:
1040 gramas
Encadernação:
BROCHURA
  • Nome do Autor PORSCHEN, PEGGY