CONSUMO DE PESCADOS: PESQUISA E POLÍTICA PÚBLICA PARA INCENTIVO AO CONSUMO NO ESTADO DO CEARÁ

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Autor(a): ÁURIO LÚCIO LEOCÁDIO
Editora: EDITORA CRV

9786525192147

R$ 65,80

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  Autor
  ‹ ›
  
  ÁURIO LÚCIO LEOCÁDIO Indisponível
- 2
  
  Editora
  ‹ ›
  
  EDITORA CRV Indisponível
- 3
  
  Edição
  ‹ ›
  
  1 - 2026 Indisponível
- 4
  
  Ano
  ‹ ›
  
  2026 Indisponível
- 5
  
  Origem
  ‹ ›
  
  NACIONAL Indisponível
- 6
  
  Encadernação
  ‹ ›
  
  BROCHURA Indisponível
- 7
  
  Dimensões
  ‹ ›
  
  16 x 23 x 4 Indisponível
- 8
  
  ISBN
  ‹ ›
  
  9786525192147 Indisponível
- 9
  
  Situação
  ‹ ›
  
  Lançamento Indisponível
- 10
  
  Data de lançamento
  ‹ ›
  
  23/06/2026 Indisponível

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Sinopse

Vivemos bem perto do mar, de rios extensos e de grandes reservas de água que fazem parte da nossa paisagem e da nossa identidade. Em muitas lembranças de família, o peixe ocupa lugar de destaque: seja fruto da pesca por lazer, seja resultado da pesca por sustento, marcada pelo trabalho e pela tradição.Culturalmente, fomos construindo a ideia do peixe como alimento de celebrações e afeto. Esse simbolismo fortalece o valor que atribuímos ao pescado enquanto consumidores, indo além do valor nutricional.Este livro apresenta hábitos de compra - onde se compra, com que frequência, quais critérios são mais valorizados na escolha - além de informações sobre consumo - espécies mais consumidas, quantidades, formas de preparo e preferências dos consumidores.Conhecer melhor o consumidor é essencial para fortalecer toda a cadeia do pescado, abrindo caminho para estratégias mais eficazes e para políticas públicas que incentivem o aumento do consumo de pescados pela população cearense.Convidamos você a explorar estas páginas e a descobrir como tradição, cultura e dados se encontram para orientar o futuro do pescado no Ceará.

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