Cozinha sem glúten: dicas e receitas para uma vida mais leve, saudável e cheia de sabor

Há histórias que começam como um golpe no peito. A de Viviane Almeida teve início com uma palavra que ninguém deseja ouvir: câncer. Um diagnóstico duro e agressivo, capaz de virar do avesso sonhos, rotinas e prioridades.Ainda assim, em meio ao medo e ao silêncio, algo se acendeu dentro dela. Uma força que nem ela sabia que existia. Viviane deixou a advocacia, mergulhou na pesquisa, na fé e na ciência. Tornou-se guardiã da saúde do marido, aprendiz incansável da nutrição e do cuidado integral. Passou a enxergar Deus nos detalhes mais simples, na água, nos alimentos, nos sinais colocados ao longo do caminho.Foi ao hospital, entre laudos e orações, que Viviane descobriu uma verdade capaz de transformar tudo: a alimentação é uma chave poderosa na jornada da cura. Enquanto a medicina fazia a sua parte, ela fazia a dela. A missão que nasceu no deserto se transformou em caminho.Este livro é fruto dessa travessia: uma combinação viva de experiência, fé e ciência. Aqui, você vai descobrir que comer sem glúten pode ser leve, prazeroso e surpreendentemente saboroso. Pães, bolos, panquecas, muffins, receitas pensadas para nutrir, acolher e encantar..