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DE CAÇADOR A GOURMET - UMA HISTÓRIA DA GASTRONOMIA

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DE CAÇADOR A GOURMET - UMA HISTÓRIA DA GASTRONOMIA
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DE CAÇADOR A GOURMET - UMA HISTÓRIA DA GASTRONOMIA

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9788573599701 Páginas: 288Edição: 5 - 2001Ano: 2001Origem: NACIONALEncadernação: BROCHURADimensões: 15.9 x 22.9 x 1.7ISBN: 9788573599701
R$ 119,00
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    • 1
      Autor
      ‹ ›
      FRANCO, ARIOVALDO Indisponível
    • 2
      Editora
      ‹ ›
      SENAC SÃO PAULO Indisponível
    • 3
      Páginas
      ‹ ›
      288 Indisponível
    • 4
      Edição
      ‹ ›
      5 - 2001 Indisponível
    • 5
      Ano
      ‹ ›
      2001 Indisponível
    • 6
      Origem
      ‹ ›
      NACIONAL Indisponível
    • 7
      Encadernação
      ‹ ›
      BROCHURA Indisponível
    • 8
      Dimensões
      ‹ ›
      15.9 x 22.9 x 1.7 Indisponível
    • 9
      ISBN
      ‹ ›
      9788573599701 Indisponível
    • 10
      Situação
      ‹ ›
      Sob Encomenda Indisponível
    • 11
      Data de lançamento
      ‹ ›
      30/04/2001 Indisponível
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Nesse livro, o autor discorre de maneira clara e agradável sobre o alimento, os rituais e os costumes que o cercam e sobre o desenvolvimento da gastronomia. Fala da relação entre alimentação e educação, civilidade e cultura das pessoas. Trata-se de uma fascinante lição de história do comportamento que, ocupando-se do prazer de comer, instiga o prazer de ler. Gourmand World Cookbook Awards 2001 - elhor Livro de História da Culinária

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