O tratado de "Nutrição Oral, Enteral e Parenteral na Prática Clínica" apresenta sua 6ª edição, agora iniciando uma nova fase, em formato de série composta por seis volumes.Anteriormente, o tratado havia sido publicado em cinco edições, totalizando 3.296 páginas distribuídas em dois volumes. Porém, para melhor atender às necessidades dos leitores, que solicitaram uma obra menos volumosa e mais didática, ele foi dividido em seis volumes, cada um abordando aspectos específicos. Essa estrutura faz com a essência da edição anterior seja preservada e permite a inclusão de novos capítulos sempre que necessários.Este é o segundo volume, intitulado Desnutrição por Perda e Excesso: Conceitos, Diagnóstico e Manejo, e se encontra integralmente revisto, ampliado e atualizado.A deficiência de nutrientes essenciais está bem documentada por impactar negativamente a fisiologia, contribuir diretamente para doenças e aumentar a possibilidade de condições adversas e comorbidades.Tanto a ingestão insuficiente de nutrientes ou energia quanto o excesso de energia falam a favor da "má nutrição". Por exemplo: o excesso de gordura corporal com deficitária massa corporal magra, principalmente muscular, criou o neologismo: "obesidade sarcopênica".O presente volume apresenta a seguinte proposta pedagógica:Equipe autoral multidisciplinar, composta por renomados especialistas nacionais e internacionais.Design gráfico reprogramado. Apresentação atraente e de fácil leitura.Abertura de capítulos com boxes assinalando pontos de destaques e objetivos específicos.Casos clínicos para debate inseridos ao final de cada capítulo.Questões de autoavaliação com perguntas e respostas de múltipla escolha.Complementação do material visual e procedimentos.Desnutrição por Perda e Excesso: Conceitos, Diagnóstico e Manejo apresenta 1 Editor da Série, 3 Editores de Volume, 83 Colaboradores, 4 Partes, 28 Capítulos, 440 Páginas.O livro dirige-se para Nutricionistas, Nutrólogos, Gastroenterologistas, Endocrinologistas, Metabologistas, Residentes em Nutrição e Nutrologia, além de Estudantes de Graduação e Pós-Graduação.