DICIONÁRIO DE TERMOS GASTRONÔMICO EM 6 IDIOMAS

SKU S23938
DICIONÁRIO DE TERMOS GASTRONÔMICO EM 6 IDIOMAS

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9788577561711
R$ 165,00
R$ 132,00
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    • 1
      Autor
      SALDANHA, ROBERTA MALTA Indisponível
    • 2
      Editora
      SENAC RIO Indisponível
    • 3
      Páginas
      648 Indisponível
    • 4
      Edição
      1 - 2015 Indisponível
    • 5
      Ano
      2015 Indisponível
    • 6
      Origem
      NACIONAL Indisponível
    • 7
      Encadernação
      BROCHURA Indisponível
    • 8
      Dimensões
      23 x 18 x 3.3 Indisponível
    • 9
      ISBN
      9788577561711 Indisponível
    • 10
      Situação
      Disponível Indisponível
    • 11
      Data de lançamento
      01/09/2015 Indisponível
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Fonte de consulta imprescindível para quem se interessa por gastronomia e muitas vezes precisa traduzir ou verter os termos de cardápios, receitas e livros especializados. A obra apresenta 4.550 termos gastronômicos - incluindo pratos, bebidas, ingredientes, utensílios e técnicas - em seis idiomas (português, inglês, espanhol, francês, italiano e alemão). Escrito por Roberta Malta Saldanha (que conquistou o 2º lugar do prêmio Jabuti na categoria Gastronomia), Dicionário de termos gastronômicos em seis idiomas inclui ainda tabelas de conversão de medidas e equivalências e de temperaturas, consolidando-se em uma poderosa ferramenta de trabalho para estudantes, gourmets e profissionais dessa área em crescente expansão.

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