FUNDAMENTOS DA COZINHA ITALIANA CLÁSSICA

Name: FUNDAMENTOS DA COZINHA ITALIANA CLÁSSICA
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FUNDAMENTOS DA COZINHA ITALIANA CLÁSSICA

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Autor(a): HAZAN, MARCELLA
Editora: WMF MARTINS FONTES

9788578277154 Páginas: 698Edição: 2 - 0Origem: NACIONALEncadernação: BROCHURADimensões: 17 x 23.5 x 3.8ISBN: 9788578277154

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  Editora
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  WMF MARTINS FONTES Indisponível
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  698 Indisponível
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  NACIONAL Indisponível
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  BROCHURA Indisponível
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  17 x 23.5 x 3.8 Indisponível
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  9788578277154 Indisponível
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Sinopse

Este livro traz quase quinhentas receitas, todas elas com a inconfundível assinatura de Marcella, conhecida no mundo todo como a mestra inquestionável da cozinha do norte da Itália. Você poderá preparar uma receita simples como a Sopa Camponesa Toscana com repolho e feijão, ou a minuciosa Alcachofra Crocante; ou aventurar-se no preparo de uma iguaria conhecida como o porta-jóias de Vênus , que consiste em trouxinhas de massa recheadas com fettuccine de espinafre, cogumelos porcini e presunto; ou brasear ossobuco de vitela, assar na panela um pombo à maneira clássica de qualquer modo, sentirá a mão de Marcella e sua indispensável orientação em cada etapa do trabalho.