GASTRONOMIA HOSPITALAR: CONCEITOS E TÉCNICAS PARA IMPLANTAÇÃO
(0)
Autor : ALISSON DAVID ANA PAULA GARCIA FERNANDES DOS: SILVA
Editora : INTERSABERES
Páginas : 184
Edição : 1 - 2025
Ano : 2025
Origem : NACIONAL
Encadernação : BROCHURA
Dimensões : 14.3 x 21 x 1
ISBN : 9788522708482
Situação : Sob Demanda
Data de lançamento : 24/01/2025
R$ 90,00
R$ 72,00
Economize 20%
Produto esgotado
Preencha os campos para ser avisado assim que o produto voltar ao estoque!
Consulte o frete
Esta obra busca fornecer suporte e formação tanto para os profissionais da gastronomia hospitalar quanto para estudantes e pesquisadores da área. Nesta obra os autores mostram como esse campo integra nutrição e gastronomia, tratando de temas como principais conceitos da gastronomia, planejamento de cardápio, gestão de estoque, dietoterapia e outros.
Nota 0 / 5
5 estrelas
4 estrelas
3 estrelas
2 estrelas
1 estrelas
Avaliações de clientes
Este produto ainda nao possui avaliações. Seja o primeiro!
Você e seu pequeno gostaram de GASTRONOMIA HOSPITALAR: CONCEITOS E TÉCNICAS PARA IMPLANTAÇÃO? Faça login e avalie o produto!
Avaliar produto
- 20%
A Solução Definitiva Para Dormir Bem: Dicas E Técnicas Para Ter Um Sono Perfeito E Restaurador
R$ 69,00 R$ 55,20
ou em até 1x de R$ 55,20
- 20%
As Oito Etapas Para Alcançar O Bem-estar: Técnicas Simples E Eficazes Para Melhorar A Saúde Mental Em Um Mundo Acelerado
R$ 48,00 R$ 38,40
ou em até 1x de R$ 38,40
- 20%
- 20%
Bíblia De Recursos Para O Ministério Com Crianças - Apec - Luxo Pu Marrom: Ferramenta De Auxílio De Ensino Para As Nossas Crianças Sobre Todo O Amor De Jesus Para Com Elas
R$ 332,90 R$ 266,32
ou em até 5x de R$ 53,26
