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HOSPITALIDADE E NEGOCIOS - O REI DA GASTRONOMIA DE NOVA YORK CONTA O SEGRED - 1ª

SKU ME6618
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9788599560228
R$ 64,90
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    • 1
      Autor
      ‹ ›
      MEYER- DANNY Indisponível
    • 2
      Editora
      ‹ ›
      NOVO CONCEITO Indisponível
    • 3
      Páginas
      ‹ ›
      272 Indisponível
    • 4
      Edição
      ‹ ›
      1 - 2008 Indisponível
    • 5
      Ano
      ‹ ›
      2008 Indisponível
    • 6
      Origem
      ‹ ›
      NACIONAL Indisponível
    • 7
      Encadernação
      ‹ ›
      BROCHURA Indisponível
    • 8
      ISBN
      ‹ ›
      9788599560228 Indisponível
    • 9
      Situação
      ‹ ›
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Em Hospitalidade e negócios, Danny Meyer divulga todos os variados ingredientes que combinam para criar uma das mais memoráveis experiências gastronômicas de Nova York e dos Estados Unidos. O livro revela histórias cheias de perspicácia sobre chefs, colegas, clientes, orientadores e membros da família, à medida que Meyer leva os leitores para os bastidores do fascinante mundo dos restaurantes tops da América.

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