INTRODUÇÃO À NUTRIÇÃO HUMANA

Name: INTRODUÇÃO À NUTRIÇÃO HUMANA
Brand: GEN GUANABARA KOOGAN
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INTRODUÇÃO À NUTRIÇÃO HUMANA

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Autor(a): THOMAS R.: GALLAGHER, ALISON M.: ET AL
Editora: GEN GUANABARA KOOGAN

9788527738057

R$ 214,00

R$ 181,90

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- 1
  
  Autor
  ‹ ›
  
  THOMAS R.: GALLAGHER, ALISON M.: ET AL Indisponível
- 2
  
  Editora
  ‹ ›
  
  GEN GUANABARA KOOGAN Indisponível
- 3
  
  Páginas
  ‹ ›
  
  520 Indisponível
- 4
  
  Edição
  ‹ ›
  
  3 - 2022 Indisponível
- 5
  
  Ano
  ‹ ›
  
  2022 Indisponível
- 6
  
  Origem
  ‹ ›
  
  NACIONAL Indisponível
- 7
  
  Encadernação
  ‹ ›
  
  BROCHURA Indisponível
- 8
  
  Dimensões
  ‹ ›
  
  17 x 24 x 2.2 Indisponível
- 9
  
  ISBN
  ‹ ›
  
  9788527738057 Indisponível
- 10
  
  Situação
  ‹ ›
  
  Sob Encomenda Indisponível
- 11
  
  Data de lançamento
  ‹ ›
  
  24/05/2022 Indisponível

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Sinopse

Por meio de linguagem prática, oferece uma perspectiva global e multidisciplinar sobre alimentação, abordando o metabolismo de proteínas, lipídios, carboidratos, vitaminas e minerais, bem como os desafios contemporâneos da segurança alimentar. Abrange, ainda, os suplementos e alimentos funcionais em estudo e explica os mecanismos de digestão, absorção, transporte circulatório e captação celular de nutrientes, além de demonstrar a estrutura e as características de cada um deles e seu papel na prevenção de doenças. Fundamental nas aulas de ciências da nutrição e dietética em todo o mundo, esta obra incentiva os alunos a pensar criticamente sobre as influências da nutrição humana na saúde.

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