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INTRODUÇÃO Á QUÍMICA DE CICLODEXTRINAS - FUNDAMENTOS E APLICAÇÕES

SKU 49245
INTRODUÇÃO Á QUÍMICA DE CICLODEXTRINAS - FUNDAMENTOS E APLICAÇÕES

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9788568483503
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    • 1
      Autor
      ‹ ›
      MALTA, LUIZ FERNANDO BRUM Indisponível
    • 2
      Editora
      ‹ ›
      SYNERGIA EDITORA Indisponível
    • 3
      Páginas
      ‹ ›
      78 Indisponível
    • 4
      Edição
      ‹ ›
      1 - 2017 Indisponível
    • 5
      Ano
      ‹ ›
      2017 Indisponível
    • 6
      Origem
      ‹ ›
      NACIONAL Indisponível
    • 7
      Encadernação
      ‹ ›
      BROCHURA Indisponível
    • 8
      Dimensões
      ‹ ›
      14 x 21 x 0.5 Indisponível
    • 9
      ISBN
      ‹ ›
      9788568483503 Indisponível
    • 10
      Situação
      ‹ ›
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Este livro trata substancialmente de aspectos da química de ciclodextrinas, oligossacarídeos multifuncionais, com emprego em áreas da ciência como catálise, separações, tecnologia farmacêutica e alimentos. O texto foi desenvolvido de forma a envolvero leitor em uma espiral crescente de conhecimento, começando com uma breve introdução a interações químicas e química supramolecular, área que envolve a química de ciclodextrinas; seguido por uma descrição amigável dos principais métodos de caracterização de compostos contendo ciclodextrinas, com ênfase nas técnicas de determinação de constantes de equilíbrio (Espectroscopia no UV-vis, Eletroforese Capilar) e caracterização estrutural do composto (Dicroísmo circular, RMN); e finalizando com umportfólio de aplicações em catálise, separação, estabilização de nanopartículas, formação de nanocompósitos etc. Constitui-se um livro único editado no Brasil, com abordagem diferenciada da química de ciclodextrinas, e é destinado a alunos e pesquisadores das áreas de química, farmácia e engenharia que desejam ter o seu primeiro contato com esta fascinante área do conhecimento.

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