LIVRO DOS SABORES, O

LIVRO DOS SABORES, O

Autor(es):
Rowe, Laura
Editora:
PUBLIFOLHA EDITORA LTDA.
Código:
58041

De: R$ 84,90 Por: R$ 72,17 À vista: R$ 72,17

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A jornalista inglesa Laura Rowe compila nesse livro seu conhecimentosobre o vasto universo dos alimentos, reunindo em infográficos, que contribuempara a rápida assimilação do conteúdo, tendências culinárias, tradiçõese fatos surpreendentes.Em "Dahorta ou do pomar", explora curiosidades sobre hortaliças, castanhase cogumelos, destacando aspectos nutricionais e formas criativas deusá-los. "Da fazenda" se concentra em ingredientes de origem animal, comocarnes, laticínios e mel. "Da água", aborda peixes, frutos do mar e algas."Na despensa" é dedicado a ingredientes e técnicas: da versatilidade da lentilha à potência nutricional do tofu, davariedade de pães sem fermento ao redor do mundo aos segredos científicos da confeitaria. "Na mesa" e "No bar"trazem pratos doces e salgados e bebidas: massas, curry, faláfel, guisados, tiramisù, gim, champagne, entre outros.Para encerrar, "Outros assuntos" esclarece dúvidas sobre tabelas de conversão, sazonalidade de alimentos e os cincosabores que aguçam o paladar.Não faltam dicas certeiras nem receitas deliciosas e práticas. O livro dos sabores é um aperitivo que desperta oapetite para comer melhor e aprender mais sobre o que ingerimos diariamente.

Código de barras:
9788568684894
Dimensões:
25cm x19cm x3cm
Edição:
1
Marca:
PUBLIFOLHA EDITORA LTDA.
ISBN:
9788568684894
ISBN13:
9788568684894
Número de páginas:
224
Peso:
980 gramas
Capa dura:
Sim
Encadernação:
CAPA DURA
  • Nome do Autor ROWE, LAURA