Bem vindo(a) à Livraria Loyola!
Meus Pedidos Meu Cadastro
Ainda não tem cadastro na Livraria Loyola? CADASTRE-SE AQUI

MANUAL DOS ANFITRIÕES: ELEMENTOS DE CIVILIDADE GASTRONÔMICA | A ARTE DE TRINCHAR CARNES | A ARTE DE COMPOR CARDÁPIOS

SKU 199021
MANUAL DOS ANFITRIÕES: ELEMENTOS DE CIVILIDADE GASTRONÔMICA | A ARTE DE TRINCHAR CARNES | A ARTE DE COMPOR CARDÁPIOS

MANUAL DOS ANFITRIÕES: ELEMENTOS DE CIVILIDADE GASTRONÔMICA | A ARTE DE TRINCHAR CARNES | A ARTE DE COMPOR CARDÁPIOS

SKU 199021
9786599365256
R$ 84,90
R$ 67,92
1 x de R$ 67,92 sem juros no Cartão
1 x de R$ 67,92 sem juros no Boleto
    • 1
      Autor
      ‹ ›
      REYNIÈRE, GRIMOD DE LA Indisponível
    • 2
      Editora
      ‹ ›
      EDITORA DEGUSTAR Indisponível
    • 3
      Edição
      ‹ ›
      1 - 0 Indisponível
    • 4
      Origem
      ‹ ›
      NACIONAL Indisponível
    • 5
      Encadernação
      ‹ ›
      BROCHURA Indisponível
    • 6
      Dimensões
      ‹ ›
      14 x 21 x 1.08 Indisponível
    • 7
      ISBN
      ‹ ›
      9786599365256 Indisponível
    • 8
      Situação
      ‹ ›
      Disponível Indisponível
Qtde.
- +
R$ 84,90
R$ 67,92
Quantidade
Comprar
Cartão

1 x sem juros de R$ 67,92 no Cartão

Consulte frete e prazo de entrega

Não sabe o CEP?
Grimod de la Reynière se propõe a recuperar as melhores tradições gastronômicas e as boas maneiras à mesa francesas, que tinham sido perturbadas pela Revolução Francesa. Interessa também pelos aspectos históricos, sociais e políticos que cobre, em linguagem finamente irônica com que retrata os costumes de uma época. É leitura indispensável para se entender o comportamento à mesa de pessoas educadas segundo a melhor tradição européia. Obra concebida em três partes: 1) Elementos da Civilidade Gastronômica 2) A Arte de Trinchar Carnes 3) A Arte de Compor Cardápios. A primeira parte apresenta o "código dos deveres recíprocos de Anfitriões e Convivas, mais ligado à Moral e ao uso do mundo do que à Cozinha". A segunda mostra com gráficos ilustrativos como cortar as diferentes carnes de animais, aves, peixes, com elegância e arte. A terceira define o que se entende por cardápios e como se deve elaborá-los, de acordo as estações do ano e o número de convidados.

Sugestões de compra

Avaliar produto

Preencha seus dados, avalie e clique no botão Avaliar Produto.
Muito Ruim Ruim Bom Muito Bom Excelente

Produtos que você já viu

Você ainda não visualizou nenhum produto

Termos Buscados

Você ainda não realizou nenhuma busca