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O QUE ESTÁ POR TRÁS DO QUE COMEMOS?: O MERCADO DE ALIMENTOS SOB A ÓTICA DOS DIREITOS HUMANOS

SKU 193447
O QUE ESTÁ POR TRÁS DO QUE COMEMOS?: O MERCADO DE ALIMENTOS SOB A ÓTICA DOS DIREITOS HUMANOS

O QUE ESTÁ POR TRÁS DO QUE COMEMOS?: O MERCADO DE ALIMENTOS SOB A ÓTICA DOS DIREITOS HUMANOS

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9786525029771
R$ 60,00
R$ 48,00
1 x de R$ 48,00 sem juros no Boleto
    • 1
      Autor
      ‹ ›
      E SOUZA, ANA LUIZA DA GAMA Indisponível
    • 2
      Editora
      ‹ ›
      APPRIS EDITORA E LIVRARIA LTDA Indisponível
    • 3
      Páginas
      ‹ ›
      159 Indisponível
    • 4
      Edição
      ‹ ›
      1 - 2022 Indisponível
    • 5
      Ano
      ‹ ›
      2022 Indisponível
    • 6
      Origem
      ‹ ›
      NACIONAL Indisponível
    • 7
      Encadernação
      ‹ ›
      BROCHURA Indisponível
    • 8
      Dimensões
      ‹ ›
      16 x 23 x 2 Indisponível
    • 9
      ISBN
      ‹ ›
      9786525029771 Indisponível
    • 10
      Situação
      ‹ ›
      Sob Encomenda Indisponível
    • 11
      Data de lançamento
      ‹ ›
      19/07/2022 Indisponível
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A partir da década de 1980, os mercados expandiram globalmente e se fragmentaram em cadeias globais de produção. Nas últimas décadas, vem apresentando um grau de concentração sem precedentes, sobretudo no mercado agro-bioquímico-alimentar, que hoje é controlado por três gigantes empresas globais. Nesse contexto, são visíveis os abusos aos direitos humanos pelas empresas desse mercado, no caso, o direito à alimentação adequada, à saúde e à sustentabilidade ambiental, muito por conta da desregulamentação, em âmbito global, e pela fraca ou inexistente regulação nacional em países do sul global, como o Brasil. Esta obra busca compreender o que está por trás do que comemos, conhecendo as práticas e as dinâmicas dos atores nesse mercado que levaram à combinação perniciosa entre sementes e tecnologias bioquímicas, assim como outros fatores de risco para os direitos humanos, como a organização desse mercado em cadeias globais de produção e a altíssima concentração, que implica baixa de competitividade e de investimentos em pesquisas de tecnologias agrícolas realmente inovadoras em termos de direitos humanos.

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