O SONHO DO CAFÉ

Uma xícara de café contém um mundo inteiro: culturas que se encontram, o aroma e o exotismo de lugares maravilhosos, história, arte e viagens. Ela contém também ciência, expertise e muito trabalho e paixão.Quem poderia contar melhor a história e os milhares de segredos do café - um dos mais renomados produtos italianos no mundo - senão o homem que fez da excelência a sua missão de vida e profissional?Andrea Illy, o empreendedor visionário que comanda a illycaffè, compartilha conosco a trajetória da sua família e da sua empresa rumo à concretização do sonho de seu avô Francesco quando criou a marca: oferecer ao mundo o melhor café.O sonho do café entrelaça os pontos de vista do empreendedor, do expert, do inovador e do homem como raramente acontece em livros sobre a história da comida. O livro tem por objetivo oferecer uma mensagem extraordinária e positiva sobre como a paixão e o trabalho com afinco associados à alta qualidade dos produtos podem gerar beleza, prazer, responsabilidade e inovação."A história fascinante de como um grão de café pode não somente ter o melhor aroma como romper barreiras econômicas e sociais."Franca Sozzani, editora-chefe da Vogue Italia"Recomendo de todo coração aos amantes do café. O livro oferece uma visão iluminada do mercado global do café em um momento decisivo do seu futuro."Robério Oliveira Silva, diretor-executivo da International Coffee Organization