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OS SABORES DA BORGONHA

SKU B25469
OS SABORES DA BORGONHA

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9788573596922
R$ 84,00
R$ 67,20
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    • 1
      Autor
      ‹ ›
      BASSOLEIL, EMMANUEL Indisponível
    • 2
      Editora
      ‹ ›
      SENAC SP Indisponível
    • 3
      Páginas
      ‹ ›
      264 Indisponível
    • 4
      Edição
      ‹ ›
      3 - 2007 Indisponível
    • 5
      Ano
      ‹ ›
      2007 Indisponível
    • 6
      Origem
      ‹ ›
      NACIONAL Indisponível
    • 7
      Encadernação
      ‹ ›
      BROCHURA Indisponível
    • 8
      Dimensões
      ‹ ›
      16 x 23 x 1.8 Indisponível
    • 9
      ISBN
      ‹ ›
      9788573596922 Indisponível
    • 10
      Situação
      ‹ ›
      Disponível Indisponível
    • 11
      Data de lançamento
      ‹ ›
      11/06/2007 Indisponível
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Emmanuel Bassoleil, premiado chef francês radicado há vinte anos em São Paulo, nos apresenta nesse livro alguns dos melhores pratos da cozinha borgonhesa e indica ainda os vinhos com os quais se harmonizam. Integram a parte culinária, formando um menu completo, seis receitas de alguns dos chefs estrelados da Borgonha. Completam essa edição um capítulo sobre a história e a cultura da Borgonha e uma entrevista com Emmanuel Bassoleil, além de um capítulo do enólogo Jorge Lucki sobre os excepcionais vinhos borgonheses.

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