PÃES : DELICIOSOS, SIMPLES E CONTEMPORÂNEOS
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Autor : BERTINET, RICHARD
Editora : MARCO ZERO
Páginas : 160
Edição : 1 - 2014
Ano : 2014
Origem : NACIONAL
Encadernação : CAPA DURA
Dimensões : 23 x 26 x 2.5
ISBN : 9788521317722
Situação : Esgotado
Data de lançamento : 01/02/2014
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A arte de fazer pães ensinada por um dos mais renomados especialistas da atualidade. Conheça o passo a passo do preparo da massa básica, todo ilustrado com fotos, e se surpreenda com a habilidade de Richard Bertinet, que generosamente compartilha dicas importantes de como fazer pães fresquinhos e deliciosos. As receitas incluem baguetes, focaccias, pão de vento, grissinis, pão de queijo gruyère, pão de azeitona, pão de nozes e uma grande variedade de pães doces. Tem também receita de sonho, torta doce, pudim de pão e scones.
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