RESTAURANT MAN: O HOMEM POR TRÁS DO NEGÓCIO

Name: RESTAURANT MAN: O HOMEM POR TRÁS DO NEGÓCIO
Brand: TAPIOCA
SKU: B38186
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RESTAURANT MAN: O HOMEM POR TRÁS DO NEGÓCIO

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Autor(a): BASTIANICH, JOE
Editora: TAPIOCA

9788567362045

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  Autor
  ‹ ›
  
  BASTIANICH, JOE Indisponível
- 2
  
  Editora
  ‹ ›
  
  TAPIOCA Indisponível
- 3
  
  Páginas
  ‹ ›
  
  272 Indisponível
- 4
  
  Edição
  ‹ ›
  
  1 - 2014 Indisponível
- 5
  
  Ano
  ‹ ›
  
  2014 Indisponível
- 6
  
  Origem
  ‹ ›
  
  NACIONAL Indisponível
- 7
  
  Encadernação
  ‹ ›
  
  BROCHURA Indisponível
- 8
  
  Dimensões
  ‹ ›
  
  16 x 23 x 1.4 Indisponível
- 9
  
  ISBN
  ‹ ›
  
  9788567362045 Indisponível
- 10
  
  Situação
  ‹ ›
  
  Sob Encomenda Indisponível
- 11
  
  Data de lançamento
  ‹ ›
  
  25/07/2014 Indisponível

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Sinopse

Restaurant Man é um relato divertido e direto sobre o negócio de restaurantes. Joe Bastianich não poupa a dose de pimenta e mostra, sem censura, como o negócio funciona, revelando que a operação de um restaurante nem sempre é tão glamorosa quanto alguns aspirantes a restaurateurs tendem a pensar. Afinal, restaurante é um negócio! Para onde vai o dinheiro, quem faz o quê, como o negócio se divide, onde estão os problemas e como o sucesso (ou fracasso.) afeta cada integrante da equipe. Indo muito além do negócio, Restaurant Man também relata o estilo, a coragem, as alegrias e atribulações de um verdadeiro restaurateur, profissão que inspira milhares de pessoas ao redor do mundo. Descubra a receita do sucesso de um dos restaurateurs mais aclamados internacionalmente e . buon appetito!