Tabela para avaliação de consumo alimentar em medidas caseiras

Name: Tabela para avaliação de consumo alimentar em medidas caseiras
Brand: EDITORA ATHENEU
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Autor(a): Costa: da
Editora: EDITORA ATHENEU

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  Autor
  ‹ ›
  
  Costa: da Indisponível
- 2
  
  Editora
  ‹ ›
  
  EDITORA ATHENEU Indisponível
- 3
  
  Páginas
  ‹ ›
  
  131 Indisponível
- 4
  
  Edição
  ‹ ›
  
  5 - 2004 Indisponível
- 5
  
  Ano
  ‹ ›
  
  2004 Indisponível
- 6
  
  Origem
  ‹ ›
  
  NACIONAL Indisponível
- 7
  
  Encadernação
  ‹ ›
  
  BROCHURA Indisponível
- 8
  
  Dimensões
  ‹ ›
  
  17 x 0.82 x 24 Indisponível
- 9
  
  ISBN
  ‹ ›
  
  9788573796780 Indisponível
- 10
  
  Situação
  ‹ ›
  
  Esgotado Indisponível
- 11
  
  Data de lançamento
  ‹ ›
  
  01/01/2004 Indisponível

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Sinopse

"Tabela para Avaliação de Consumo Alimentar em Medidas Caseiras" surge, agora, integralmente revista e atualizada acrescida de novas informações sobre a composição de medidas caseiras, de preparações e também de produtos industrializados. A Tabela para Avaliação de Consumo Alimentar em Medidas Caseiras tem como autores equipe de nutricionistas do Serviços de Nutrição Clínica do Instituto de Puericultura e Pediatria Martagão Gesteira e de professoras do Instituto de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro. Trata-se de um trabalho eminentemente prático, verdadeiro guia, construído segundo os melhores procedimentos científicos, de sólida consistência metodológica o que indubitavelmente é atestado de credibilidade.Eis as suas principais linhas metodológicas:1.Apresentação das quantidades de alimentos e preparação em medidas caseiras, exatamente como são mencionadas nos instrumentos de coletas de dados de ingestão 2. Para cada medida referida, a Tabela informa o peso ou volume correspondente e o conteúdo de nutrientes, frequentemente associados aos estados carências 3. A lista de alimentos e preparações apresentadas foi obtida pela aplicação de 1.224 protocolos dietéticos, com visitas domiciliares para se verificar in loco(a) forma de preparação dos alimentos(b) ingredientes(c) medidas caseiras

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