TRATADO DE NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA

Name: TRATADO DE NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA
Brand: GEN GUANABARA KOOGAN
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TRATADO DE NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA

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Autor(a): LUCIANA: POLTRONIERI, FABIANA
Editora: GEN GUANABARA KOOGAN

9788527739764

R$ 889,00

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  Autor
  ‹ ›
  
  LUCIANA: POLTRONIERI, FABIANA Indisponível
- 2
  
  Editora
  ‹ ›
  
  GEN GUANABARA KOOGAN Indisponível
- 3
  
  Páginas
  ‹ ›
  
  1224 Indisponível
- 4
  
  Edição
  ‹ ›
  
  2 - 2023 Indisponível
- 5
  
  Ano
  ‹ ›
  
  2023 Indisponível
- 6
  
  Origem
  ‹ ›
  
  NACIONAL Indisponível
- 7
  
  Encadernação
  ‹ ›
  
  BROCHURA Indisponível
- 8
  
  Dimensões
  ‹ ›
  
  21 x 28 x 5.1 Indisponível
- 9
  
  ISBN
  ‹ ›
  
  9788527739764 Indisponível
- 10
  
  Situação
  ‹ ›
  
  Sob Encomenda Indisponível
- 11
  
  Data de lançamento
  ‹ ›
  
  19/12/2023 Indisponível

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Sinopse

Inovação, ruptura de paradigmas e visão contemporânea são as marcas do Tratado de Nutrição e Dietoterapia, agora em sua segunda edição, ampliada e atualizada. Os 109 capítulos que compõem esta obra abordam, de modo didático e com alto rigor científico, os diversos aspectos técnico-científicos de interesse para múltiplas áreas da Nutrição: básica e experimental; clínica; esportiva; estética; em saúde coletiva; e nos diferentes ciclos da vida. Além disso, são detalhadamente apresentados temas importantes e emergentes, como ciência dos alimentos, ética da pesquisa e da prática profissional, genômica nutricional, rotulagem de alimentos, aditivos alimentares, e muito mais. Organizada por Luciana Rossi e Fabiana Poltronieri - profissionais renomadas em docência e pesquisa - e escrita com a colaboração de conceituados especialistas, esta é a obra brasileira mais completa sobre o tema, e isso a torna indispensável a estudantes, pesquisadores e profissionais de Nutrição que buscam conhecimento confiável e aprofundado. ?