UM BANQUETE TROPICAL: TEMAS DA ETNOALIMENTAÇÃO

Name: UM BANQUETE TROPICAL: TEMAS DA ETNOALIMENTAÇÃO
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Autor(a): LODY, RAUL
Editora: CEPE EDITORA

9786554390507

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- 1
  
  Autor
  ‹ ›
  
  LODY, RAUL Indisponível
- 2
  
  Editora
  ‹ ›
  
  CEPE EDITORA Indisponível
- 3
  
  Páginas
  ‹ ›
  
  264 Indisponível
- 4
  
  Edição
  ‹ ›
  
  1 - 2022 Indisponível
- 5
  
  Ano
  ‹ ›
  
  2022 Indisponível
- 6
  
  Origem
  ‹ ›
  
  NACIONAL Indisponível
- 7
  
  Encadernação
  ‹ ›
  
  BROCHURA Indisponível
- 8
  
  Dimensões
  ‹ ›
  
  16 x 22 x 2 Indisponível
- 9
  
  ISBN
  ‹ ›
  
  9786554390507 Indisponível
- 10
  
  Situação
  ‹ ›
  
  Disponível Indisponível

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Sinopse

O Brasil é rico nos seus sistemas alimentares, sendo uma das maiores cozinhas do mundo. Este livro oferece ao leitor um encontro com ingredientes, processos culinários e receitas de comidas e de bebidas, revelando em 78 artigos símbolos e significados que ampliam o paladar de cada alimento. Trata-se de um verdadeiro banquete da diversidade, da pluralidade do fazer, do servir e do comer, nos muitos rituais sociais da comensalidade, tanto no cotidiano quanto nas festas. As ilustrações foram especialmente realizadas pelo autor.

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