As revoluções da comida: o impacto de nossas escolhas à mesa

Name: As revoluções da comida: o impacto de nossas escolhas à mesa
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Autor(a): Rafael Tonon

9786551140150

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- 1
  
  Autor
  ‹ ›
  
  Rafael Tonon Indisponível
- 2
  
  Páginas
  ‹ ›
  
  160 Indisponível
- 3
  
  Edição
  ‹ ›
  
  1 - 2021 Indisponível
- 4
  
  Ano
  ‹ ›
  
  2021 Indisponível
- 5
  
  Origem
  ‹ ›
  
  NACIONAL Indisponível
- 6
  
  Encadernação
  ‹ ›
  
  BROCHURA Indisponível
- 7
  
  Dimensões
  ‹ ›
  
  13.5 x 1.1 x 20.8 Indisponível
- 8
  
  ISBN
  ‹ ›
  
  9786551140150 Indisponível
- 9
  
  Situação
  ‹ ›
  
  Disponível Indisponível
- 10
  
  Data de lançamento
  ‹ ›
  
  07/05/2021 Indisponível

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Das primeiras cadeias de fast-food drive-in à indústria de restaurantes finos, das garagens tecnológicas do Vale do Silício aos campos orgânicos do Vale do Hudson, o autor descortina a recente revolução alimentar e seus movimentos, apresentando os personagens centrais dessas mudanças que impactaram a forma como nos alimentamos. Uma reportagem envolvente que combina as aventuras de Anthony Bourdain com as habilidades de Malcolm Gladwell.

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