AUTOBIOGRAFIA GASTRONÔMICA: CARLOS ALBERTO DÓRIA E A CONSTRUÇÃO DE UM PROJETO CULINÁRIO AUTÊNTICO

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Autor(a): ADÃO, FRANCYS SILVESTRINI
Editora: EDIÇÕES LOYOLA

9786555043440

R$ 59,00

R$ 47,20

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  Autor
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  ADÃO, FRANCYS SILVESTRINI Indisponível
- 2
  
  Editora
  ‹ ›
  
  EDIÇÕES LOYOLA Indisponível
- 3
  
  Páginas
  ‹ ›
  
  234 Indisponível
- 4
  
  Edição
  ‹ ›
  
  1 - 2024 Indisponível
- 5
  
  Ano
  ‹ ›
  
  2024 Indisponível
- 6
  
  Origem
  ‹ ›
  
  NACIONAL Indisponível
- 7
  
  Encadernação
  ‹ ›
  
  BROCHURA Indisponível
- 8
  
  Dimensões
  ‹ ›
  
  14 x 21 x 1.2 Indisponível
- 9
  
  ISBN
  ‹ ›
  
  9786555043440 Indisponível
- 10
  
  Situação
  ‹ ›
  
  Disponível Indisponível
- 11
  
  Data de lançamento
  ‹ ›
  
  26/04/2024 Indisponível

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Sinopse

Saberes e sabores são os ingredientes principais desta obra, que não é um caderno de receitas, nem um manual que tenha a pretensão de dizer o que você tem de fazer, entregando-lhe um projeto pronto, previamente preparado por outros. Há muitas formas de lidar com a comida e com a vida! A proposta deste livro está mais próxima de um "menu-degustação": no diálogo do autor com a reflexão de um sociólogo da alimentação criativo e inquieto, Carlos Alberto Dória, pouco a pouco cada leitor e cada leitora serão provocados a compreender, a contar e a projetar a própria história, de modo único e incomparável, a partir de sua relação com os outros, mediada pelo mundo da comida. Esse é o sentido sugerido pelo título deste livro: Autobiografia gastronômica. Boa leitura e bom apetite!

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