PÂTISSERIE: ARTE E TÉCNICA PARA PROFISSIONAIS

Name: PÂTISSERIE: ARTE E TÉCNICA PARA PROFISSIONAIS
Brand: EDITORA MANOLE
SKU: 79955
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Autor(a): WILLIAM: CURLEY, SUZUE
Editora: EDITORA MANOLE

9788520441510

R$ 369,00

R$ 295,20

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- 1
  
  Autor
  ‹ ›
  
  WILLIAM: CURLEY, SUZUE Indisponível
- 2
  
  Editora
  ‹ ›
  
  EDITORA MANOLE Indisponível
- 3
  
  Páginas
  ‹ ›
  
  344 Indisponível
- 4
  
  Edição
  ‹ ›
  
  1 - 2015 Indisponível
- 5
  
  Ano
  ‹ ›
  
  2015 Indisponível
- 6
  
  Origem
  ‹ ›
  
  NACIONAL Indisponível
- 7
  
  Encadernação
  ‹ ›
  
  CAPA DURA Indisponível
- 8
  
  Dimensões
  ‹ ›
  
  21 x 27.5 x 3 Indisponível
- 9
  
  ISBN
  ‹ ›
  
  9788520441510 Indisponível
- 10
  
  Situação
  ‹ ›
  
  Esgotado Indisponível
- 11
  
  Data de lançamento
  ‹ ›
  
  10/09/2015 Indisponível

Qtde.

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Sinopse

Ricamente ilustrado por belíssimas fotografias e repleto de instruções passo a passo, esta obra descreve em detalhes as diferentes preparações básicas (massas, merengues, cremes, recheios, musses, caldas e coberturas) e apresenta irresistíveis combinações de formas e sabores. Constituindo um curso completo de Pâtisserie, o livro traz todo o know-how necessário para produzir deliciosas obras-primas, desde receitas clássicas às autorais, sempre elaboradas com o toque sofisticado e inovador do casal de chefs.

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