SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL EXERCÍCIO E SISTEMA IMUNOLÓGICO

Sinto-me privilegiada em contribuir para a introdução de uma publicação de excelênciae que traz ao leitor uma visão integrativa dos complexos processos e vias que subsidiam asrespostas do organismo aos nutrientes e à atividade física. Mais do que uma compilaçãode expertise e conhecimentos de profissionais de mérito acadêmico invulgar, o livro Suplementaçãonutricional, exercício e sistema imunológico oferece uma abordagem de inequívocovalor, que é o resultado de colaborações de longa data entre os autores. Essa perspectivade continuada discussão e elaboração na área da ciência integra aspectos bioquímicos, moleculares,fisiológicos, imunológicos e morfológicos do impacto da atividade física e dos nutrientessobre o organismo, de acordo com uma abordagem multidisciplinar e holística.Diante da percepção de que a ciência sofre um processo de segmentação, reducionismoe comparti mentalização cada vez mais contundente, a originalidade e a relevância da publicaçãoficam claras. O organismo não funciona por meio de comparti mentos isolados, tampoucoapenas dos efeitos epigenéticos de estratégias farmacológicas e não farmacológicas.Diante disso, precisamos retornar, ainda que conhecedores das vias moleculares em diferentescélulas e tecidos, à uma perspectiva integrativa, fiel aos processos biológicos. A presentepublicação oferece a visão de orquestração dos fenômenos orgânicos e de sua resposta àmanipulação da dieta e ao movimento. No transcorrer da leitura dos capítulos, o leitor lograconstruir uma visão que parte do micro e chega, de forma paulatina e consistente, ao macro.Os autores dos 20 capítulos, cuja excelente formação acadêmica se reflete em sua contribuiçãoconsistente à ciência, têm dedicado suas carreiras e, mais que isso, suas vidas, adesvendar os mecanismos biológicos que atuam na saúde e na doença e a propor (mais doque simplesmente estudar) estratégias terapêuticas com ação sistêmica, compartilhando oentendimento de que a doença não é um processo de um órgão ou um sistema, mas, sim,do organismo. Nesse senti do, a nutrição e a atividade física acomodam-se perfeitamentena concepção segundo a qual, para que haja sucesso na promoção de saúde, as estratégiasdevem conceber efeitos amplos, da periferia ao sistema nervoso central, passando pelamodulação humoral. A equipe de autores, além de partilhar esse entendimento no desenvolvimentode sua pesquisa científica, tem como objetivo comunicar essa visão.Os editores da publicação, profiss