FITOQUÍMICOS EM ALIMENTOS, FÁRMACOS E MEDICAMENTOS

Name: FITOQUÍMICOS EM ALIMENTOS, FÁRMACOS E MEDICAMENTOS
Brand: EDITORA MANOLE SAUDE
SKU: 234298
Price: 163.20 BRL
Availability: OutOfStock

SKU 234298

Avalie

FITOQUÍMICOS EM ALIMENTOS, FÁRMACOS E MEDICAMENTOS

SKU 234298

Avalie

Autor(a): JARLEI FIAMONCINI
Editora: EDITORA MANOLE SAUDE

9786555768671

R$ 192,00

R$ 163,20

3 x de R$ 54,40 sem juros no Cartão

1 x de R$ 163,20 sem juros no Boleto

- 1
  
  Autor
  ‹ ›
  
  JARLEI FIAMONCINI Indisponível
- 2
  
  Editora
  ‹ ›
  
  EDITORA MANOLE SAUDE Indisponível
- 3
  
  Páginas
  ‹ ›
  
  326 Indisponível
- 4
  
  Edição
  ‹ ›
  
  1 - 2023 Indisponível
- 5
  
  Ano
  ‹ ›
  
  2023 Indisponível
- 6
  
  Origem
  ‹ ›
  
  NACIONAL Indisponível
- 7
  
  Encadernação
  ‹ ›
  
  BROCHURA Indisponível
- 8
  
  Dimensões
  ‹ ›
  
  15.5 x 22.5 x 1.54 Indisponível
- 9
  
  ISBN
  ‹ ›
  
  9786555768671 Indisponível
- 10
  
  Situação
  ‹ ›
  
  Sob Encomenda Indisponível
- 11
  
  Data de lançamento
  ‹ ›
  
  13/11/2023 Indisponível

Qtde.

- +

R$ 192,00

R$ 163,20

Quantidade

Produto Indisponível

Avise-me quando chegar

Cartão

1 x sem juros de R$ 163,20 no Cartão

2 x sem juros de R$ 81,60 no Cartão

3 x sem juros de R$ 54,40 no Cartão

Consulte frete e prazo de entrega

Digite seu CEP:
Não sabe o CEP?

Sinopse

Os fitoquímicos moldam a história da humanidade. São componentes centrais em ritos e remédios populares, participando eventualmente de momentos históricos como veneno. Das civilizações antigas à biotecnologia moderna, os fitoquímicos aparecem como nutrientes em alimentos, como inspiração para o desenvolvimento de fármacos, como ingredientes em medicamentos. São moléculas que impactam amplamente as nossas vidas. Dada sua importância, os fitoquímicos são objeto de estudo de diferentes disciplinas dentro da química, farmácia, biotecnologia, nutrição, engenharia de alimentos e áreas correlatas. Este livro propõe-se a suprir um material bibliográfico que aborda, de forma ampla e integrada, temas relacionados aos fitoquímicos considerando seu uso como alimento, fármaco ou medicamento, tais como: Metabolismo secundário Biotransformação Classes de fitoquímicos Análise fitoquímica Marcadores fitoquímicos Prospecção de bioativos Legislação Ecologia química Metabólitos secundários de origem microbianaO público-alvo da obra são estudantes e profissionais de Farmácia, Nutrição, Química, Biotecnologia e cursos da área de ciências da vida.