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FOOD SERVICE ONE - 2ª EDIÇÃO - MANUAL DE PROJETOS E GERENCIAMENTO DE NEGÓCIOS EM ALIMENTAÇÃO

SKU 210778
FOOD SERVICE ONE - 2ª EDIÇÃO - MANUAL DE PROJETOS E GERENCIAMENTO DE NEGÓCIOS EM ALIMENTAÇÃO

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9786559225200
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    • 1
      Autor
      ‹ ›
      Ivim Amauri: Pelloso Indisponível
    • 2
      Editora
      ‹ ›
      LITERARE BOOKS Indisponível
    • 3
      Páginas
      ‹ ›
      288 Indisponível
    • 4
      Edição
      ‹ ›
      2 - 2023 Indisponível
    • 5
      Ano
      ‹ ›
      2023 Indisponível
    • 6
      Origem
      ‹ ›
      NACIONAL Indisponível
    • 7
      Encadernação
      ‹ ›
      BROCHURA Indisponível
    • 8
      Dimensões
      ‹ ›
      23 x 1 x 16 Indisponível
    • 9
      ISBN
      ‹ ›
      9786559225200 Indisponível
    • 10
      Situação
      ‹ ›
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Soluções para gestão de negócios em alimentação de todos os portes, visando transformar negócios que estão carentes de gestão global: projetos funcionais, operação, produção, recursos humanos, marketing, comercial, administrativo, contábil, financeiro e estratégico. Este livro é voltado aos que querem empreender na área de foodservice de forma correta e sem atalhos, seja estudantes, pesquisadores, arquitetos, profissionais de foodservice, empresários e investidores do setor.Nesta 2ª edição best-seller, os autores Ivim e Amauri Pelloso, filha e pai, abordam projetos e planejamento estratégico global dos negócios, além de aprofundarem as tendências do setor com os temas ESG, Metaverso e o Foodservice, Suplychain e o Revit-BIM. O conteúdo da obra apresenta fatores essenciais para um negócio com excepcionais resultados financeiros.Se você está começando na área alimentícia ou já atua há alguns anos no setor, o "Food Service One" é um manual indispensável para melhorar a gestão e os processos do seu negócio.

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