ÓLEOS E GORDURAS: ASPECTOS QUÍMICOS, BIOLÓGICOS E FARMACOLÓGICOS

Name: ÓLEOS E GORDURAS: ASPECTOS QUÍMICOS, BIOLÓGICOS E FARMACOLÓGICOS
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ÓLEOS E GORDURAS: ASPECTOS QUÍMICOS, BIOLÓGICOS E FARMACOLÓGICOS

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Autor(a): FEITOSA, CHISTIANE MENDES
Editora: ATOMO

9786587322087

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  Autor
  ‹ ›
  
  FEITOSA, CHISTIANE MENDES Indisponível
- 2
  
  Editora
  ‹ ›
  
  ATOMO Indisponível
- 3
  
  Páginas
  ‹ ›
  
  288 Indisponível
- 4
  
  Edição
  ‹ ›
  
  1 - 2022 Indisponível
- 5
  
  Ano
  ‹ ›
  
  2022 Indisponível
- 6
  
  Origem
  ‹ ›
  
  NACIONAL Indisponível
- 7
  
  Encadernação
  ‹ ›
  
  BROCHURA Indisponível
- 8
  
  Dimensões
  ‹ ›
  
  16 x 23 x 1 Indisponível
- 9
  
  ISBN
  ‹ ›
  
  9786587322087 Indisponível
- 10
  
  Situação
  ‹ ›
  
  Sob Encomenda Indisponível

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Sinopse

Os óleos e gorduras são utilizados desde a antiguidade. Atualmente, vêm sendo cada vez mais empregados na alimentação, cosmética e, sobretudo, na medicina. O livro apresenta ao leitor, especializado ou leigo, um rico acervo teórico e prático, voltadoaos óleos e gorduras, em diálogo com outras disciplinas, com o intuito de tornar a pesquisa científica acessível a todos e integrada com todas as instâncias da vida.