Bem vindo(a) à Livraria Loyola!
Meus Pedidos Meu Cadastro
Ainda não tem cadastro na Livraria Loyola? CADASTRE-SE AQUI

PLANO APPCC EM ESTABELECIMENTOS ALIMENTÍCIOS

SKU S21110
PLANO APPCC EM ESTABELECIMENTOS ALIMENTÍCIOS

PLANO APPCC EM ESTABELECIMENTOS ALIMENTÍCIOS

SKU S21110
9788564956575 Páginas: 164Edição: 1 - 2014Ano: 2014Origem: NACIONALEncadernação: BROCHURADimensões: 17 x 25 x 1.1ISBN: 9788564956575
R$ 118,00
R$ 94,40
1 x de R$ 94,40 sem juros no Boleto
    • 1
      Autor
      ‹ ›
      JUCENE, CLEVER Indisponível
    • 2
      Editora
      ‹ ›
      RUBIO EDITORA LTDA Indisponível
    • 3
      Páginas
      ‹ ›
      164 Indisponível
    • 4
      Edição
      ‹ ›
      1 - 2014 Indisponível
    • 5
      Ano
      ‹ ›
      2014 Indisponível
    • 6
      Origem
      ‹ ›
      NACIONAL Indisponível
    • 7
      Encadernação
      ‹ ›
      BROCHURA Indisponível
    • 8
      Dimensões
      ‹ ›
      17 x 25 x 1.1 Indisponível
    • 9
      ISBN
      ‹ ›
      9788564956575 Indisponível
    • 10
      Situação
      ‹ ›
      Sob Encomenda Indisponível
Qtde.
- +
R$ 118,00
R$ 94,40
Quantidade

Produto Indisponível

Avise-me quando chegar

Consulte frete e prazo de entrega

Não sabe o CEP?
A sistematização do controle de produção de alimentos tornou-se uma necessidade quando, a partir do desenvolvimento tecnológico, as pessoas passaram a migrar do campo para a cidade. Isso abriu fronteiras geográficas e aumentou o consumo e a demanda de outros tipos de produtos.Esse novo quadro forçou o setor alimentício a repensar o modo de ação e a buscar alternativas para elevar a capacidade de produção, quantitativa e qualitativamente. Assim, as empresas passaram a adotar novos procedimentospara a qualidade e a segurança dos produtos elaborados. Tal mudança resultou no método conhecido por Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).Em Plano APPCC em Estabelecimentos Alimentícios - Guia Técnico para Elaboração, são apresentadas as diretrizes do Método APPCC, sua relação com a produção de alimentos seguros e sua aplicação no decorrer deste processo. Além disso, abordam-se as bases legais e a metodologia passo a passo para elaboração e implantação do Plano APPCC.

Sugestões de compra

Avaliar produto

Preencha seus dados, avalie e clique no botão Avaliar Produto.
Muito Ruim Ruim Bom Muito Bom Excelente

Produtos que você já viu

Você ainda não visualizou nenhum produto

Termos Buscados

Você ainda não realizou nenhuma busca
Fechar