SISTEMA DE GESTÃO: QUALIDADE E SEGURANÇA DOS ALIMENTOS

Name: SISTEMA DE GESTÃO: QUALIDADE E SEGURANÇA DOS ALIMENTOS
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Autor(a): GERMANO, PEDRO MANUEL LEAL
Editora: EDITORA MANOLE

9788520433041

R$ 134,00

R$ 107,20

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  Autor
  ‹ ›
  
  GERMANO, PEDRO MANUEL LEAL Indisponível
- 2
  
  Editora
  ‹ ›
  
  EDITORA MANOLE Indisponível
- 3
  
  Páginas
  ‹ ›
  
  602 Indisponível
- 4
  
  Edição
  ‹ ›
  
  1 - 2012 Indisponível
- 5
  
  Ano
  ‹ ›
  
  2012 Indisponível
- 6
  
  Origem
  ‹ ›
  
  NACIONAL Indisponível
- 7
  
  Encadernação
  ‹ ›
  
  BROCHURA Indisponível
- 8
  
  Dimensões
  ‹ ›
  
  15.5 x 22.5 x 3.3 Indisponível
- 9
  
  ISBN
  ‹ ›
  
  9788520433041 Indisponível
- 10
  
  Situação
  ‹ ›
  
  Sob Encomenda Indisponível
- 11
  
  Data de lançamento
  ‹ ›
  
  12/11/2012 Indisponível

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Sinopse

O presente livro, "Sistema de gestão: qualidade e segurança dos alimentos", tem como objetivo primordial esclarecer e alertar sobre a importância da correta aplicação dos princípios de gestão para a garantia da qualidade, em especial no que concerne à segurança dos alimentos, visando à promoção da saúde da população. Destina-se àqueles que trabalham ou têm interesse no segmento de alimentos: proprietários de estabelecimentos, responsáveis técnicos, consultores, estudantes e outros profissionais dos setores público e privado. Foi escrito em linguagem de fácil compreensão, apesar de a temática ter caráter técnico-científico, para que todos os leitores pudessem se apropriar das informações e colocá-las em prática.

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