DICIONÁRIO DE TERMOS DE GASTRONOMIA FRANCÊS/PORTUGUÊS

Name: DICIONÁRIO DE TERMOS DE GASTRONOMIA FRANCÊS/PORTUGUÊS
Brand: GAIA
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DICIONÁRIO DE TERMOS DE GASTRONOMIA FRANCÊS/PORTUGUÊS

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Autor(a): HELENE, HELEN
Editora: GAIA

9788575551127

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  Autor
  ‹ ›
  
  HELENE, HELEN Indisponível
- 2
  
  Editora
  ‹ ›
  
  GAIA Indisponível
- 3
  
  Páginas
  ‹ ›
  
  176 Indisponível
- 4
  
  Edição
  ‹ ›
  
  1 - 2006 Indisponível
- 5
  
  Ano
  ‹ ›
  
  2006 Indisponível
- 6
  
  Origem
  ‹ ›
  
  NACIONAL Indisponível
- 7
  
  Encadernação
  ‹ ›
  
  BROCHURA Indisponível
- 8
  
  Dimensões
  ‹ ›
  
  11 x 20 x 0.9 Indisponível
- 9
  
  ISBN
  ‹ ›
  
  9788575551127 Indisponível
- 10
  
  Situação
  ‹ ›
  
  Disponível Indisponível
- 11
  
  Data de lançamento
  ‹ ›
  
  01/01/2006 Indisponível

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Sinopse

Helen Helene nasceu na cozinha, quer dizer, cresceu ao lado de seu pai, que foi chef de cozinha e proprietário do restaurante Mexilhão por mais de 30 anos. Sempre ligada à gastronomia, a autora, que morou em Paris, sentiu necessidade de um dicionário que contivesse os principais termos de gastronomia em francês, pois, afinal, ninguém consegue (nem os franceses) lembrar de todos os nomes e nomenclaturas, que para os amantes da gastronomia e do vinho é como "beber na fonte do conhecimento", ou seja, na gastronomia francesa que é mãe de todas as outras. A importância deste dicionário da Editora Gaia, em co-edição com a Editora Boccato, é tanto de socorrer aos que dele necessitarem em suas viagens ou mesmo em uma situação mais sofisticada como também aos estudantes de gastronomia. Ele traz um anexo inédito sobre vinhos e queijos e suas regiões na França e nomes ilustres da gastronomia francesa, terminando com algumas receitas clássicas francesas e suas versões em português.