O chef furioso: um chef irritado contra a pseudociência da alimentação e do bem-estar

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O chef furioso: um chef irritado contra a pseudociência da alimentação e do bem-estar

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Autor(a): Warner: Anthony
Editora: EDICOES 70

9786554273299

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  Autor
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  Warner: Anthony Indisponível
- 2
  
  Editora
  ‹ ›
  
  EDICOES 70 Indisponível
- 3
  
  Páginas
  ‹ ›
  
  320 Indisponível
- 4
  
  Edição
  ‹ ›
  
  1 - 2025 Indisponível
- 5
  
  Ano
  ‹ ›
  
  2025 Indisponível
- 6
  
  Origem
  ‹ ›
  
  NACIONAL Indisponível
- 7
  
  Encadernação
  ‹ ›
  
  BROCHURA Indisponível
- 8
  
  Dimensões
  ‹ ›
  
  16 x 2 x 23 Indisponível
- 9
  
  ISBN
  ‹ ›
  
  9786554273299 Indisponível
- 10
  
  Situação
  ‹ ›
  
  Pré-Venda Indisponível
- 11
  
  Data de lançamento
  ‹ ›
  
  30/08/2025 Indisponível

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Sinopse

Nunca tivemos acesso a tanta informação sobre alimentação e saúde como hoje. Dietas GAPS, paleo, detox, sem glúten, alcalina, a "conspiração do açúcar", alimentação limpa...A lista não para de crescer. O problema? Grande parte desse conteúdo está não só equivocada, mas pode ser realmente perigosa. Então por que tanta gente inteligente e bem-intencionada cai nessas armadilhas?Com a ajuda de uma equipe afiada - formada por psiquiatras, economistas comportamentais, cientistas da alimentação e nutricionistas -, O chef furioso mergulha fundo nesse universo para revelar como as modinhas alimentares nos enganam. E sim, ele faz isso com boas doses de ironia, crítica afiada e alguns palavrões bem colocados.O resultado? Um guia essencial (e divertido) para quem quer aprender a reconhecer pseudociência nutricional de longe. E, no fim das contas, o Chef furioso celebrará com uma xícara de chá - com duas colheres de açúcar, por favor.