SALGADOS INFALÍVEIS: TÉCNICAS E RECEITAS PARA FAZER E VENDER

Name: SALGADOS INFALÍVEIS: TÉCNICAS E RECEITAS PARA FAZER E VENDER
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Autor(a): GALLUZZO, EDGAR
Editora: SENAC SÃO PAULO

9788539648894 Páginas: 168Edição: 1 - 2024Ano: 2024Origem: NACIONALEncadernação: CAPA DURADimensões: 18 x 25.5 x 2ISBN: 9788539648894

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  Editora
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  SENAC SÃO PAULO Indisponível
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  Páginas
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  168 Indisponível
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  Edição
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  1 - 2024 Indisponível
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  Ano
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  2024 Indisponível
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  Origem
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  NACIONAL Indisponível
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  Encadernação
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  CAPA DURA Indisponível
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  Dimensões
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  18 x 25.5 x 2 Indisponível
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  ISBN
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  9788539648894 Indisponível
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  Situação
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  Sob Encomenda Indisponível
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  Data de lançamento
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  10/01/2024 Indisponível

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Sinopse

No Brasil, salgados como coxinhas, empadas e pastéis são consumidos cotidianamente por muitas pessoas, e pequenos e médios empreendedores veem nesse mercado uma boa oportunidade de atuação. Nesse caminho, porém, podem surgir muitas dúvidas relacionadas ao preparo de massas e recheios, às boas práticas de higiene e conservação, às possibilidades de comercialização dos produtos, entre outras. É visando orientar esse público que o Senac São Paulo lança Salgados infalíveis: técnicas e receitas para fazer e vender, um guia completo, didático e ricamente ilustrado que trata do processo produtivo de salgados do início ao fim, sendo de grande valia para quem deseja começar o próprio negócio ou para quem já atua no ramo e quer especializar-se ainda mais.

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