SALGADOS INFALÍVEIS: TÉCNICAS E RECEITAS PARA FAZER E VENDER

Name: SALGADOS INFALÍVEIS: TÉCNICAS E RECEITAS PARA FAZER E VENDER
Brand: SENAC SÃO PAULO
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Autor(a): GALLUZZO, EDGAR
Editora: SENAC SÃO PAULO

9788539648894

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  Autor
  ‹ ›
  
  GALLUZZO, EDGAR Indisponível
- 2
  
  Editora
  ‹ ›
  
  SENAC SÃO PAULO Indisponível
- 3
  
  Páginas
  ‹ ›
  
  168 Indisponível
- 4
  
  Edição
  ‹ ›
  
  1 - 2024 Indisponível
- 5
  
  Ano
  ‹ ›
  
  2024 Indisponível
- 6
  
  Origem
  ‹ ›
  
  NACIONAL Indisponível
- 7
  
  Encadernação
  ‹ ›
  
  CAPA DURA Indisponível
- 8
  
  Dimensões
  ‹ ›
  
  18 x 25.5 x 2 Indisponível
- 9
  
  ISBN
  ‹ ›
  
  9788539648894 Indisponível
- 10
  
  Situação
  ‹ ›
  
  Sob Encomenda Indisponível
- 11
  
  Data de lançamento
  ‹ ›
  
  10/01/2024 Indisponível

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Sinopse

No Brasil, salgados como coxinhas, empadas e pastéis são consumidos cotidianamente por muitas pessoas, e pequenos e médios empreendedores veem nesse mercado uma boa oportunidade de atuação. Nesse caminho, porém, podem surgir muitas dúvidas relacionadas ao preparo de massas e recheios, às boas práticas de higiene e conservação, às possibilidades de comercialização dos produtos, entre outras. É visando orientar esse público que o Senac São Paulo lança Salgados infalíveis: técnicas e receitas para fazer e vender, um guia completo, didático e ricamente ilustrado que trata do processo produtivo de salgados do início ao fim, sendo de grande valia para quem deseja começar o próprio negócio ou para quem já atua no ramo e quer especializar-se ainda mais.

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