NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

Name: NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
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NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

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Autor(a): CLARISSA EMÍLIA TRIGUEIRO: SANTOS, ELIANE CRISTINA DOS
Editora: EDITORA ÉRICA

9788536506234

R$ 116,10

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  Autor
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  CLARISSA EMÍLIA TRIGUEIRO: SANTOS, ELIANE CRISTINA DOS Indisponível
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  Editora
  ‹ ›
  
  EDITORA ÉRICA Indisponível
- 3
  
  Páginas
  ‹ ›
  
  120 Indisponível
- 4
  
  Edição
  ‹ ›
  
  2 - 0 Indisponível
- 5
  
  Origem
  ‹ ›
  
  NACIONAL Indisponível
- 6
  
  Encadernação
  ‹ ›
  
  BROCHURA Indisponível
- 7
  
  Dimensões
  ‹ ›
  
  20.5 x 27.5 x 0.8 Indisponível
- 8
  
  ISBN
  ‹ ›
  
  9788536506234 Indisponível
- 9
  
  Situação
  ‹ ›
  
  Sob Encomenda Indisponível

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Sinopse

Os principais conceitos de nutrição são tratados neste livro, como digestão e absorção de nutrientes, além das inúmeras funções que esses nutrientes exercem no organismo. Comentam-se as variadas es alimentares, o consumo de alimentos funcionais e seus bioativos; aliando tudo isso a uma dieta saudável, reduz-se o risco de doenças. Apresenta a pirâmide alimentar, que define a quantidade, a qualidade e a variedade de alimentos a ser ingerida por uma pessoa, trazendo conceitos sobre reeducação alimentar.Sabendo-se que uma alimentação apropriada interfere positivamente no estado nutricional, o livro aborda patologias relacionadas a uma dieta inadequada e os principais meios de prevenir doenças. Enfatiza, inclusive, como as práticas alimentares podem contribuir para o vigor e a manutenção corporal.O conteúdo pode ser aplicado para os cursos técnicos em Alimentação Escolar, Confeitaria, Cozinha, Cuidados de Idosos, Estética, Nutrição e Dietética, Panificação, entre outros.Possui material de apoio.