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NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

SKU S21131
NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

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9788536506234
R$ 122,00
R$ 103,70
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    • 1
      Autor
      ‹ ›
      CLARISSA EMÍLIA TRIGUEIRO: SANTOS, ELIANE CRISTINA DOS Indisponível
    • 2
      Editora
      ‹ ›
      EDITORA ÉRICA Indisponível
    • 3
      Páginas
      ‹ ›
      120 Indisponível
    • 4
      Edição
      ‹ ›
      2 - 0 Indisponível
    • 5
      Origem
      ‹ ›
      NACIONAL Indisponível
    • 6
      Encadernação
      ‹ ›
      BROCHURA Indisponível
    • 7
      Dimensões
      ‹ ›
      20.5 x 27.5 x 0.8 Indisponível
    • 8
      ISBN
      ‹ ›
      9788536506234 Indisponível
    • 9
      Situação
      ‹ ›
      Esgotado Indisponível
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Os principais conceitos de nutrição são tratados neste livro, como digestão e absorção de nutrientes, além das inúmeras funções que esses nutrientes exercem no organismo. Comentam-se as variadas es alimentares, o consumo de alimentos funcionais e seus bioativos; aliando tudo isso a uma dieta saudável, reduz-se o risco de doenças. Apresenta a pirâmide alimentar, que define a quantidade, a qualidade e a variedade de alimentos a ser ingerida por uma pessoa, trazendo conceitos sobre reeducação alimentar.Sabendo-se que uma alimentação apropriada interfere positivamente no estado nutricional, o livro aborda patologias relacionadas a uma dieta inadequada e os principais meios de prevenir doenças. Enfatiza, inclusive, como as práticas alimentares podem contribuir para o vigor e a manutenção corporal.O conteúdo pode ser aplicado para os cursos técnicos em Alimentação Escolar, Confeitaria, Cozinha, Cuidados de Idosos, Estética, Nutrição e Dietética, Panificação, entre outros.Possui material de apoio.

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